Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка консерв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка консерв

Томатная паста. Консервы 100 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Крахмал картофельный 20 г
Прованские Травы 10 г
Уксусная кислота 70% 10 г
Вода(100г) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка консерв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.4% 3167 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.9% 1244 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6.3% 1171 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.8% 952 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2.1% 3540 г
Органические кислоты 2.7 г ~
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.8 мкг 900 мкг 14.4% 10.7% 693 г
альфа Каротин 0.665 мкг ~
бета Каротин 0.78 мг 5 мг 15.6% 11.5% 641 г
бета Криптоксантин 1.215 мкг ~
Ликопин 1.965 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Витамин В4, холин 16.5 мг 500 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 5.3% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 11.8% 631 г
Витамин В9, фолаты 21.03 мкг 400 мкг 5.3% 3.9% 1902 г
Витамин C, аскорбиновая 19.24 мг 90 мг 21.4% 15.8% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.388 мг 15 мг 15.9% 11.8% 628 г
гамма Токоферол 0.126 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин К, филлохинон 36.7 мкг 120 мкг 30.6% 22.6% 327 г
Витамин РР, НЭ 1.2198 мг 20 мг 6.1% 4.5% 1640 г
Ниацин 0.76 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.13 мг 2500 мг 16.3% 12.1% 613 г
Кальций, Ca 98.35 мг 1000 мг 9.8% 7.2% 1017 г
Магний, Mg 37.07 мг 400 мг 9.3% 6.9% 1079 г
Натрий, Na 1559.19 мг 1300 мг 119.9% 88.7% 83 г
Сера, S 32.4 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3086 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 4.1% 1818 г
Хлор, Cl 2480.4 мг 2300 мг 107.8% 79.7% 93 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.626 мг 18 мг 20.1% 14.9% 496 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Кобальт, Co 10.6 мкг 10 мкг 106% 78.4% 94 г
Марганец, Mn 0.3434 мг 2 мг 17.2% 12.7% 582 г
Медь, Cu 239.83 мкг 1000 мкг 24% 17.8% 417 г
Молибден, Mo 16.4 мкг 70 мкг 23.4% 17.3% 427 г
Селен, Se 2.272 мкг 55 мкг 4.1% 3% 2421 г
Фтор, F 26.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15367 г
Цинк, Zn 0.635 мг 12 мг 5.3% 3.9% 1890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 39.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.735 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.987 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.674 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Заправка консерв составляет 135,2 кКал.

  • Порция = 48 гр (64.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».