| Лосось атлантический (семга) (Запекание) | 100 г |
-Относительно ста грамм замороженного - 100 г. замороженного > 94 г. размороженной сырой > около 62 г. запеченого. -Чистка стейка от кишок - минус около 6% веса, тогда выход около 58 г. Вес тары для запекания - 623г.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 17.5% | 276 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.3% | 519 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.8% | 1734 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 9% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 8.4% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 62.94 мг | 500 мг | 12.6% | 6.1% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.006 мг | 5 мг | 40.1% | 19.4% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.979 мг | 2 мг | 49% | 23.7% | 204 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.881 мкг | 400 мкг | 6% | 2.9% | 1675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.119 мкг | 3 мкг | 137.3% | 66.4% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.821 мкг | 10 мкг | 88.2% | 42.6% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.391 мг | 15 мг | 15.9% | 7.7% | 627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0657 мг | 20 мг | 60.3% | 29.1% | 166 г |
| Ниацин | 7.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 557.91 мг | 2500 мг | 22.3% | 10.8% | 448 г |
| Кальций, Ca | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4701 г |
| Магний, Mg | 34.7 мг | 400 мг | 8.7% | 4.2% | 1153 г |
| Натрий, Na | 55.75 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.1% | 2332 г |
| Сера, S | 272.39 мг | 1000 мг | 27.2% | 13.1% | 367 г |
| Фосфор, P | 304 мг | 800 мг | 38% | 18.4% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 2.9% | 1656 г |
| Йод, I | 32.84 мкг | 150 мкг | 21.9% | 10.6% | 457 г |
| Кобальт, Co | 27.164 мкг | 10 мкг | 271.6% | 131.3% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Медь, Cu | 349.7 мкг | 1000 мкг | 35% | 16.9% | 286 г |
| Молибден, Mo | 5.433 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.8% | 1288 г |
| Никель, Ni | 8.149 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.687 мкг | 55 мкг | 70.3% | 34% | 142 г |
| Фтор, F | 584.03 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 7.1% | 685 г |
| Хром, Cr | 74.7 мкг | 50 мкг | 149.4% | 72.2% | 67 г |
| Цинк, Zn | 0.8951 мг | 12 мг | 7.5% | 3.6% | 1341 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.573 г | min 16.8 г | 21.3% | 10.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 19% |
Энергетическая ценность Лосось (запекание) составляет 206,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».