Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина, тушеная с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина, тушеная с черносливом

Свинина мясная 800 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чернослив (слива сушеная) 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Соевый соус 3 tbsp
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, тушеная с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.7 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.8% 905 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 13.8% 313 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.8% 2461 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.5% 1250 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3720 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.5 мкг 900 мкг 13.7% 5.9% 729 г
бета Каротин 0.741 мг 5 мг 14.8% 6.4% 675 г
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 8.4% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Витамин В4, холин 43.02 мг 500 мг 8.6% 3.7% 1162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.1% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 5.5% 787 г
Витамин В9, фолаты 5.198 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7695 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 8.5% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2841 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27473 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 3.2% 1348 г
Витамин РР, НЭ 3.5332 мг 20 мг 17.7% 7.6% 566 г
Ниацин 1.712 мг ~
Бетаин 0.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.54 мг 2500 мг 12.4% 5.4% 805 г
Кальций, Ca 20.09 мг 1000 мг 2% 0.9% 4978 г
Кремний, Si 5.563 мг 30 мг 18.5% 8% 539 г
Магний, Mg 31.98 мг 400 мг 8% 3.5% 1251 г
Натрий, Na 273.88 мг 1300 мг 21.1% 9.1% 475 г
Сера, S 127.4 мг 1000 мг 12.7% 5.5% 785 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 6% 723 г
Хлор, Cl 131.57 мг 2300 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 5.76 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 3.5% 1223 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3580 г
Кобальт, Co 5.371 мкг 10 мкг 53.7% 23.2% 186 г
Литий, Li 6.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 2.6% 1661 г
Медь, Cu 105.42 мкг 1000 мкг 10.5% 4.5% 949 г
Молибден, Mo 9.937 мкг 70 мкг 14.2% 6.1% 704 г
Никель, Ni 15.6 мкг ~
Олово, Sn 15.99 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 59140 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 55.56 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7199 г
Хром, Cr 9.35 мкг 50 мкг 18.7% 8.1% 535 г
Цинк, Zn 1.2825 мг 12 мг 10.7% 4.6% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.256 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 2.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.2 г min 16.8 г 48.8% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.592 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.948 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Свинина, тушеная с черносливом составляет 231,7 кКал.

  • Порция = 214 гр (495.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».