| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Кунжут | 20 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 1 г |
| Вода | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.3 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.3% | 826 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 11.8% | 303 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 3.1% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 7.5% | 476 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4867 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.1% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 38.71 мг | 500 мг | 7.7% | 2.7% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 4.7% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 3.9% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.627 мкг | 400 мкг | 55.4% | 19.8% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.6% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.076 мг | 15 мг | 13.8% | 4.9% | 723 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4573 мг | 20 мг | 7.3% | 2.6% | 1372 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.67 мг | 2500 мг | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Кальций, Ca | 190.34 мг | 1000 мг | 19% | 6.8% | 525 г |
| Кремний, Si | 50.702 мг | 30 мг | 169% | 60.3% | 59 г |
| Магний, Mg | 90.54 мг | 400 мг | 22.6% | 8.1% | 442 г |
| Натрий, Na | 34.17 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.9% | 3805 г |
| Сера, S | 89.87 мг | 1000 мг | 9% | 3.2% | 1113 г |
| Фосфор, P | 226.8 мг | 800 мг | 28.4% | 10.1% | 353 г |
| Хлор, Cl | 21.55 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 210.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.289 мг | 18 мг | 12.7% | 4.5% | 786 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 3.842 мкг | 10 мкг | 38.4% | 13.7% | 260 г |
| Литий, Li | 5.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9367 мг | 2 мг | 46.8% | 16.7% | 214 г |
| Медь, Cu | 366.68 мкг | 1000 мкг | 36.7% | 13.1% | 273 г |
| Молибден, Mo | 25.082 мкг | 70 мкг | 35.8% | 12.8% | 279 г |
| Никель, Ni | 94.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.662 мкг | 55 мкг | 24.8% | 8.8% | 403 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 88.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9396 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.8908 мг | 12 мг | 15.8% | 5.6% | 635 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.991 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 29.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.248 г | min 16.8 г | 61% | 21.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 280,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».