Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с грибами в сливках

Картофель 400 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.4% 2111 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.3% 1867 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5% 2738 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.2% 1333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 3% 4592 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 14.9% 909 г
Витамин В4, холин 15.85 мг 500 мг 3.2% 4.3% 3155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 23.1% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 10.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 15.286 мкг 400 мкг 3.8% 5.2% 2617 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 6.6% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 10.9 мг 90 мг 12.1% 16.4% 826 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.4% 9868 г
Витамин Н, биотин 5.745 мкг 50 мкг 11.5% 15.6% 870 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8969 мг 20 мг 14.5% 19.7% 690 г
Ниацин 2.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.07 мг 2500 мг 17.2% 23.3% 580 г
Кальций, Ca 56.07 мг 1000 мг 5.6% 7.6% 1783 г
Кремний, Si 21.582 мг 30 мг 71.9% 97.6% 139 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 6.2% 2189 г
Натрий, Na 40.71 мг 1300 мг 3.1% 4.2% 3193 г
Сера, S 38.08 мг 1000 мг 3.8% 5.2% 2626 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 17.4% 779 г
Хлор, Cl 92.01 мг 2300 мг 4% 5.4% 2500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.9 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 61.43 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 4.1% 3303 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 8.7% 1572 г
Кобальт, Co 6.949 мкг 10 мкг 69.5% 94.3% 144 г
Литий, Li 31.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 8.7% 1559 г
Медь, Cu 220.87 мкг 1000 мкг 22.1% 30% 453 г
Молибден, Mo 5.204 мкг 70 мкг 7.4% 10% 1345 г
Никель, Ni 2.194 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 236.3 мкг ~
Селен, Se 8.617 мкг 55 мкг 15.7% 21.3% 638 г
Стронций, Sr 12.4 мкг ~
Титан, Ti 17.6 мкг ~
Фтор, F 21.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18536 г
Хром, Cr 8.57 мкг 50 мкг 17.1% 23.2% 583 г
Цинк, Zn 0.4444 мг 12 мг 3.7% 5% 2700 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.866 г min 16.8 г 5.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами в сливках составляет 73,7 кКал.

  • Порция = 490 гр (361.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».