Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с куриными сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с куриными сердечками

Сердце куриное 250 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Гречиха, зерно 80 г
Кабачок 200 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриными сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.2% 974 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.5% 1191 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.7% 2380 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.9% 1000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 2.1% 4186 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 7.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.446 мг 1.8 мг 24.8% 22.1% 404 г
Витамин В4, холин 2.86 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17483 г
Витамин В5, пантотеновая 1.17 мг 5 мг 23.4% 20.9% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 8.8% 1015 г
Витамин В9, фолаты 50.242 мкг 400 мкг 12.6% 11.2% 796 г
Витамин В12, кобаламин 2.446 мкг 3 мкг 81.5% 72.6% 123 г
Витамин C, аскорбиновая 30.26 мг 90 мг 33.6% 29.9% 297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2% 4601 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5936 мг 20 мг 13% 11.6% 771 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.28 мг 2500 мг 11.7% 10.4% 858 г
Кальций, Ca 24.62 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4062 г
Кремний, Si 8.088 мг 30 мг 27% 24.1% 371 г
Магний, Mg 40.71 мг 400 мг 10.2% 9.1% 983 г
Натрий, Na 39.66 мг 1300 мг 3.1% 2.8% 3278 г
Сера, S 76.1 мг 1000 мг 7.6% 6.8% 1314 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 13.3% 671 г
Хлор, Cl 0.4 мг 2300 мг 575000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 2.479 мг 18 мг 13.8% 12.3% 726 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 4.443 мкг 10 мкг 44.4% 39.6% 225 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 11.6% 771 г
Медь, Cu 248.32 мкг 1000 мкг 24.8% 22.1% 403 г
Молибден, Mo 4.395 мкг 70 мкг 6.3% 5.6% 1593 г
Никель, Ni 0.523 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 3.384 мкг 55 мкг 6.2% 5.5% 1625 г
Фтор, F 1.29 мкг 4000 мкг 310078 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 6.8% 1316 г
Цинк, Zn 1.4527 мг 12 мг 12.1% 10.8% 826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.15 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриными сердечками составляет 112,2 кКал.

  • Порция = 373 гр (418.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».