Мой здоровый рацион

Рецепт ПП-рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП-рассольник

Куриная грудка (филе) 200 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 150 г
Морковь 90 г
Перловая крупа 40 г
Огурец соленый 100 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 13.1% 1551 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.7% 3532 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.3% 2000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.8% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.7 мкг 900 мкг 17.7% 36.3% 564 г
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 39% 526 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В4, холин 18.46 мг 500 мг 3.7% 7.6% 2709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 14.6% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 22.8% 901 г
Витамин В9, фолаты 5.467 мкг 400 мкг 1.4% 2.9% 7317 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 2.3% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 12.5% 1627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 3.1% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17986 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.827 мг 20 мг 9.1% 18.7% 1095 г
Ниацин 2.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.69 мг 2500 мг 7.7% 15.8% 1297 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7874 г
Кремний, Si 8.402 мг 30 мг 28% 57.5% 357 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 12.9% 1575 г
Натрий, Na 104.58 мг 1300 мг 8% 16.4% 1243 г
Сера, S 51.2 мг 1000 мг 5.1% 10.5% 1953 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 15.2% 1361 г
Хлор, Cl 34.63 мг 2300 мг 1.5% 3.1% 6642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.4 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 25.62 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 7.4% 2808 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 3.5% 5976 г
Кобальт, Co 3.526 мкг 10 мкг 35.3% 72.5% 284 г
Литий, Li 9.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 8.8% 2317 г
Медь, Cu 67.7 мкг 1000 мкг 6.8% 14% 1477 г
Молибден, Mo 6.318 мкг 70 мкг 9% 18.5% 1108 г
Никель, Ni 1.959 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 5.229 мкг 55 мкг 9.5% 19.5% 1052 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 74.55 мкг 4000 мкг 1.9% 3.9% 5366 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 25.1% 817 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 7.2% 2838 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность ПП-рассольник составляет 48,7 кКал.

  • Порция = 610 гр (297.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».