Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная лепешка

Какао смесь, порошок 30 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 250 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.1 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.2% 1070 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.5% 1000 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 7.4% 615 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.9% 4735 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 2.3% 1969 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.9% 1146 г
Витамин В4, холин 65.21 мг 500 мг 13% 5.9% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 4.3% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 12.906 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3099 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 3.6% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.595 мг 15 мг 10.6% 4.8% 940 г
Витамин Н, биотин 4.812 мкг 50 мкг 9.6% 4.3% 1039 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.924 мг 20 мг 9.6% 4.3% 1040 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.92 мг 2500 мг 11.8% 5.3% 848 г
Кальций, Ca 129.33 мг 1000 мг 12.9% 5.8% 773 г
Кремний, Si 1.449 мг 30 мг 4.8% 2.2% 2070 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Натрий, Na 342.39 мг 1300 мг 26.3% 11.9% 380 г
Сера, S 65.6 мг 1000 мг 6.6% 3% 1524 г
Фосфор, P 205.4 мг 800 мг 25.7% 11.6% 389 г
Хлор, Cl 502.25 мг 2300 мг 21.8% 9.9% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.6 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 32.61 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1734 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 2% 2239 г
Кобальт, Co 2.428 мкг 10 мкг 24.3% 11% 412 г
Марганец, Mn 0.2325 мг 2 мг 11.6% 5.2% 860 г
Медь, Cu 67.28 мкг 1000 мкг 6.7% 3% 1486 г
Молибден, Mo 8.007 мкг 70 мкг 11.4% 5.2% 874 г
Никель, Ni 0.797 мкг ~
Олово, Sn 6.59 мкг ~
Селен, Se 7.569 мкг 55 мкг 13.8% 6.2% 727 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Титан, Ti 3.99 мкг ~
Фтор, F 23.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Цинк, Zn 0.6377 мг 12 мг 5.3% 2.4% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.647 г min 16.8 г 9.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.672 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.783 мг ~
Теобромин 14.043 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадная лепешка составляет 221,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».