Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в листе для жарки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в листе для жарки

Куриная грудка (филе) 368 г
Оливковое масло 3 г
Приправа для птицы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в листе для жарки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 28.5 г 76 г 37.5% 24.4% 267 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.1% 1600 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.8% 3563 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
бета Криптоксантин 0.747 мкг ~
Ликопин 0.227 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В4, холин 99.08 мг 500 мг 19.8% 12.9% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 1.786 мг 5 мг 35.7% 23.2% 280 г
Витамин В6, пиридоксин 1.012 мг 2 мг 50.6% 32.9% 198 г
Витамин В9, фолаты 15.234 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2626 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 5.5% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 14.5% 449 г
Витамин РР, НЭ 9.2845 мг 20 мг 46.4% 30.2% 215 г
Ниацин 13.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.1 мг 2500 мг 14.8% 9.6% 674 г
Кальций, Ca 41.91 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2386 г
Магний, Mg 110.03 мг 400 мг 27.5% 17.9% 364 г
Натрий, Na 72.58 мг 1300 мг 5.6% 3.6% 1791 г
Сера, S 271.94 мг 1000 мг 27.2% 17.7% 368 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 17% 381 г
Хлор, Cl 92 мг 2300 мг 4% 2.6% 2500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.823 мг 18 мг 15.7% 10.2% 638 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2092 г
Кобальт, Co 10.753 мкг 10 мкг 107.5% 69.9% 93 г
Марганец, Mn 0.2465 мг 2 мг 12.3% 8% 811 г
Медь, Cu 122.95 мкг 1000 мкг 12.3% 8% 813 г
Молибден, Mo 13.143 мкг 70 мкг 18.8% 12.2% 533 г
Селен, Se 27.475 мкг 55 мкг 50% 32.5% 200 г
Фтор, F 155.32 мкг 4000 мкг 3.9% 2.5% 2575 г
Хром, Cr 29.87 мкг 50 мкг 59.7% 38.8% 167 г
Цинк, Zn 1.6552 мг 12 мг 13.8% 9% 725 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.175 г ~
Валин 1.553 г ~
Гистидин* 1.577 г ~
Изолейцин 1.35 г ~
Лейцин 2.366 г ~
Лизин 3.154 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 1.039 г ~
Треонин 1.326 г ~
Триптофан 0.454 г ~
Фенилаланин 1.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.553 г ~
Аспарагиновая кислота 2.318 г ~
Гидроксипролин 0.251 г ~
Глицин 1.099 г ~
Глутаминовая кислота 3.381 г ~
Пролин 1.207 г ~
Серин 1.207 г ~
Тирозин 1.075 г ~
Цистеин 0.514 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.117 мг ~
бета Ситостерол 0.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.539 г min 16.8 г 9.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в листе для жарки составляет 153,7 кКал.

  • Порция = 103 гр (158.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».