| Форель, все виды | 678 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 16.8% | 409 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.5% | 2769 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 13.9% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 11.8% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 72.48 мг | 500 мг | 14.5% | 9.9% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.736 мг | 5 мг | 34.7% | 23.8% | 288 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.553 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.557 мкг | 3 мкг | 218.6% | 149.8% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.419 мкг | 10 мкг | 34.2% | 23.4% | 292 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.264 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.483 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3372 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.128 мг | 20 мг | 20.6% | 14.1% | 484 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.11 мг | 2500 мг | 13.1% | 9% | 764 г |
| Кальций, Ca | 42.46 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2355 г |
| Кремний, Si | 0.488 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6148 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 3.6% | 1937 г |
| Натрий, Na | 53.3 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.8% | 2439 г |
| Сера, S | 192.5 мг | 1000 мг | 19.3% | 13.2% | 519 г |
| Фосфор, P | 224.6 мг | 800 мг | 28.1% | 19.3% | 356 г |
| Хлор, Cl | 13.19 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 5.8% | 1192 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.66 мкг | 10 мкг | 16.6% | 11.4% | 602 г |
| Марганец, Mn | 0.7408 мг | 2 мг | 37% | 25.4% | 270 г |
| Медь, Cu | 170.7 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 11.7% | 586 г |
| Молибден, Mo | 0.701 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 9986 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.741 мкг | 55 мкг | 23.2% | 15.9% | 432 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61824 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.7028 мг | 12 мг | 5.9% | 4% | 1707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.964 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 1.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.881 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.073 г | min 16.8 г | 18.3% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.442 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые из форели составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».