| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 250 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 250 г |
| Маасдам [Бабушкина Крынка] | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 13.9% | 420 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.4% | 4147 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 6.4% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 57.73 мг | 500 мг | 11.5% | 6.7% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 7% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 12.7% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.583 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.237 мкг | 3 мкг | 41.2% | 24.1% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.208 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1358 мг | 20 мг | 25.7% | 15% | 389 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.17 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.1% | 822 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8278 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2069 г |
| Натрий, Na | 56.98 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.6% | 2282 г |
| Сера, S | 167.73 мг | 1000 мг | 16.8% | 9.8% | 596 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Хлор, Cl | 15.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.512 мг | 18 мг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 9.8% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9132 г |
| Медь, Cu | 76.6 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.5% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 2.267 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.9% | 3088 г |
| Селен, Se | 20.187 мкг | 55 мкг | 36.7% | 21.4% | 272 г |
| Фтор, F | 16.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23995 г |
| Цинк, Zn | 2.99 мг | 12 мг | 24.9% | 14.5% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.816 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 1.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.614 г | min 16.8 г | 21.5% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.38 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.143 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.131 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш соус составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».