| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Кунжут | 25 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Чеснок | 50 г |
| Лимон | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 436.1 ккал | 1684 ккал | 25.9% | 5.9% | 386 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 3.6% | 633 г |
| Жиры | 32.9 г | 56 г | 58.8% | 13.5% | 170 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 2.3% | 982 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 6% | 385 г |
| Вода | 23.6 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9631 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 3.1% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 44.53 мг | 500 мг | 8.9% | 2% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 3.3% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 4.1% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.563 мкг | 400 мкг | 9.4% | 2.2% | 1065 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.42 мг | 90 мг | 8.2% | 1.9% | 1213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.024 мг | 15 мг | 20.2% | 4.6% | 496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.602 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8306 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 2.7% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6844 мг | 20 мг | 13.4% | 3.1% | 745 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.36 мг | 2500 мг | 20.2% | 4.6% | 495 г |
| Кальций, Ca | 239.49 мг | 1000 мг | 23.9% | 5.5% | 418 г |
| Кремний, Si | 58.2 мг | 30 мг | 194% | 44.5% | 52 г |
| Магний, Mg | 114.07 мг | 400 мг | 28.5% | 6.5% | 351 г |
| Натрий, Na | 35.61 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.6% | 3651 г |
| Сера, S | 106.71 мг | 1000 мг | 10.7% | 2.5% | 937 г |
| Фосфор, P | 285.5 мг | 800 мг | 35.7% | 8.2% | 280 г |
| Хлор, Cl | 28.14 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 220.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.932 мг | 18 мг | 16.3% | 3.7% | 614 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 6.173 мкг | 10 мкг | 61.7% | 14.1% | 162 г |
| Литий, Li | 8.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2945 мг | 2 мг | 64.7% | 14.8% | 154 г |
| Медь, Cu | 475.78 мкг | 1000 мкг | 47.6% | 10.9% | 210 г |
| Молибден, Mo | 26.327 мкг | 70 мкг | 37.6% | 8.6% | 266 г |
| Никель, Ni | 119.839 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.722 мкг | 55 мкг | 24.9% | 5.7% | 401 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 77.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.56 мкг | 4000 мкг | 3% | 0.7% | 3374 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 3.4% | 677 г |
| Цинк, Zn | 2.4428 мг | 12 мг | 20.4% | 4.7% | 491 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.671 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 22.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 34.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.831 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.153 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.483 г | min 16.8 г | 92.2% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.271 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.9% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус нутовый составляет 436,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».