Мой здоровый рацион

Рецепт Банановые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановые оладьи

Банан 130 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Пшеничная мука, второго сорта 65 г
Яйцо куриное 100 г
Изюм, без косточек 30 г
Сахар песок 10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4% 1118 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.4% 602 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 5.7% 779 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1% 4405 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.9 мкг 900 мкг 12.8% 5.7% 783 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.1% 878 г
Витамин В4, холин 90.02 мг 500 мг 18% 8.1% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 5.9% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 6.2% 725 г
Витамин В9, фолаты 13.366 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 2993 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 3.6% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 1.9% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 3% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 2% 2199 г
Витамин Н, биотин 8.171 мкг 50 мкг 16.3% 7.3% 612 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2376 мг 20 мг 11.2% 5% 894 г
Ниацин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.65 мг 2500 мг 16.9% 7.6% 590 г
Кальций, Ca 115.04 мг 1000 мг 11.5% 5.2% 869 г
Кремний, Si 26.338 мг 30 мг 87.8% 39.4% 114 г
Магний, Mg 36.44 мг 400 мг 9.1% 4.1% 1098 г
Натрий, Na 62.7 мг 1300 мг 4.8% 2.2% 2073 г
Сера, S 74.81 мг 1000 мг 7.5% 3.4% 1337 г
Фосфор, P 211.6 мг 800 мг 26.5% 11.9% 378 г
Хлор, Cl 89.01 мг 2300 мг 3.9% 1.7% 2584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.7 мкг ~
Бор, B 141.3 мкг ~
Ванадий, V 22.66 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 4.5% 1000 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 2.2% 1987 г
Кобальт, Co 3.366 мкг 10 мкг 33.7% 15.1% 297 г
Литий, Li 1.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.3759 мг 2 мг 18.8% 8.4% 532 г
Медь, Cu 121.55 мкг 1000 мкг 12.2% 5.5% 823 г
Молибден, Mo 7.213 мкг 70 мкг 10.3% 4.6% 970 г
Никель, Ni 4.727 мкг ~
Олово, Sn 5.4 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 9.894 мкг 55 мкг 18% 8.1% 556 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 38.45 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10403 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.2% 2101 г
Цинк, Zn 0.7978 мг 12 мг 6.6% 3% 1504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.594 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.634 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.989 г min 16.8 г 17.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Банановые оладьи составляет 222,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».