| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 18.7% | 309 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.4% | 683 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7119.5 мкг | 900 мкг | 791.1% | 455.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.793 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 16.3% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.362 мг | 1.8 мг | 131.2% | 75.6% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 77.88 мг | 500 мг | 15.6% | 9% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.574 мг | 5 мг | 131.5% | 75.7% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.75 мг | 2 мг | 37.5% | 21.6% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.415 мкг | 400 мкг | 47.6% | 27.4% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.046 мкг | 3 мкг | 1001.5% | 576.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.04 мг | 90 мг | 20% | 11.5% | 499 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 3.6% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 54.493 мкг | 50 мкг | 109% | 62.8% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.89 мг | 20 мг | 89.5% | 51.6% | 112 г |
| Ниацин | 13.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.46 мг | 2500 мг | 13.9% | 8% | 722 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6868 г |
| Магний, Mg | 28.21 мг | 400 мг | 7.1% | 4.1% | 1418 г |
| Натрий, Na | 81.94 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.6% | 1587 г |
| Сера, S | 245.64 мг | 1000 мг | 24.6% | 14.2% | 407 г |
| Фосфор, P | 380.2 мг | 800 мг | 47.5% | 27.4% | 210 г |
| Хлор, Cl | 52.17 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 22.852 мг | 18 мг | 127% | 73.2% | 79 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 15.992 мкг | 10 мкг | 159.9% | 92.1% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3146 мг | 2 мг | 15.7% | 9% | 636 г |
| Медь, Cu | 2286.1 мкг | 1000 мкг | 228.6% | 131.7% | 44 г |
| Молибден, Mo | 79.714 мкг | 70 мкг | 113.9% | 65.6% | 88 г |
| Селен, Se | 54.875 мкг | 55 мкг | 99.8% | 57.5% | 100 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.4% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 6.4957 мг | 12 мг | 54.1% | 31.2% | 185 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.448 г | ~ | |||
| Валин | 1.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.54 г | ~ | |||
| Лизин | 1.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.993 г | ~ | |||
| Треонин | 1.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 1.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.534 г | ~ | |||
| Пролин | 1.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.96 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.956 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.496 г | min 16.8 г | 20.8% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».