| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Ванилин | 1 г |
| Творог 18% жирности (Запекание) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.7 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 520 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 5% | 623 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 13.3% | 232 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 2% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4785 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.7 мкг | 900 мкг | 22.7% | 7% | 440 г |
| Ретинол | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 5% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 84.45 мг | 500 мг | 16.9% | 5.2% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 2.9% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.241 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.5% | 2079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.731 мкг | 3 мкг | 24.4% | 7.5% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.726 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.3% | 1377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 0.9% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 7.613 мкг | 50 мкг | 15.2% | 4.7% | 657 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0874 мг | 20 мг | 15.4% | 4.8% | 648 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.14 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.3% | 2401 г |
| Кальций, Ca | 103.79 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.2% | 963 г |
| Магний, Mg | 15.94 мг | 400 мг | 4% | 1.2% | 2509 г |
| Натрий, Na | 58.93 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.4% | 2206 г |
| Сера, S | 132.08 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.1% | 757 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 7% | 444 г |
| Хлор, Cl | 130.49 мг | 2300 мг | 5.7% | 1.8% | 1763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 1.7% | 1861 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.7% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 2.942 мкг | 10 мкг | 29.4% | 9.1% | 340 г |
| Марганец, Mn | 0.0145 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 13793 г |
| Медь, Cu | 69.14 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.1% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 6.024 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.7% | 1162 г |
| Олово, Sn | 7.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.239 мкг | 55 мкг | 44.1% | 13.6% | 227 г |
| Стронций, Sr | 10.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12372 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.3% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.5228 мг | 12 мг | 4.4% | 1.4% | 2295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.734 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.928 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.363 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.227 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.537 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.631 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.68 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.148 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.739 г | min 16.8 г | 46.1% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.312 г | ~ |
Энергетическая ценность Венский сырник (К) составляет 323,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».