Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 2

Огурец парниковый 450 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Авокадо 120 г
Пекинская капуста 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.9% 8444 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 11% 2947 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.6% 9125 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 22.7% 1429 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 13.3% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 9.4% 3448 г
альфа Каротин 3.114 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 11.3% 2857 г
бета Криптоксантин 3.453 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 7.4% 4390 г
Витамин В4, холин 5.7 мг 500 мг 1.1% 3.6% 8772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 19.7% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 13.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 24.018 мкг 400 мкг 6% 19.4% 1665 г
Витамин C, аскорбиновая 13.77 мг 90 мг 15.3% 49.5% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 6.8% 4688 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 2.6% 12019 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 50.8% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.5432 мг 20 мг 2.7% 8.7% 3682 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.62 мг 2500 мг 10% 32.4% 1002 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 7.8% 4098 г
Кремний, Si 26.053 мг 30 мг 86.8% 280.9% 115 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 9.7% 3300 г
Натрий, Na 128.69 мг 1300 мг 9.9% 32% 1010 г
Сера, S 10.96 мг 1000 мг 1.1% 3.6% 9124 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 13.9% 2353 г
Хлор, Cl 210.25 мг 2300 мг 9.1% 29.4% 1094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.2 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 8.7% 3719 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 26786 г
Кобальт, Co 2.05 мкг 10 мкг 20.5% 66.3% 488 г
Литий, Li 7.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 19.4% 1665 г
Медь, Cu 77.04 мкг 1000 мкг 7.7% 24.9% 1298 г
Молибден, Mo 2.6 мкг 70 мкг 3.7% 12% 2692 г
Никель, Ni 3.345 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 2.3% 14323 г
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 60514 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 13.3% 2415 г
Цинк, Zn 0.2601 мг 12 мг 2.2% 7.1% 4614 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.617 мг ~
Стигмастерол 0.247 мг ~
бета Ситостерол 9.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.212 г min 16.8 г 7.2% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 30,9 кКал.

  • Порция = 324 гр (100.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».