| Огурец с кожурой | 30 г |
| Сельдерей | 40 г |
| Пекинская капуста | 15 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 1 leaf, large |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.2 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.6% | 11859 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 8.5% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 7.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 42.3% | 1667 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 29.6% | 2400 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.7 мкг | 900 мкг | 34.2% | 240.8% | 292 г |
| альфа Каротин | 4.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.887 мг | 5 мг | 37.7% | 265.5% | 265 г |
| бета Криптоксантин | 7.8 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.65 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 13.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 23.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.39 мг | 500 мг | 1.3% | 9.2% | 7825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 28.9% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 30.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.7 мкг | 400 мкг | 6.7% | 47.2% | 1498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.51 мг | 90 мг | 22.8% | 160.6% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 12% | 5906 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 3.5% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 157% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3079 мг | 20 мг | 1.5% | 10.6% | 6496 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.95 мг | 2500 мг | 10.9% | 76.8% | 916 г |
| Кальций, Ca | 47.85 мг | 1000 мг | 4.8% | 33.8% | 2090 г |
| Кремний, Si | 1.16 мг | 30 мг | 3.9% | 27.5% | 2586 г |
| Магний, Mg | 26.9 мг | 400 мг | 6.7% | 47.2% | 1487 г |
| Натрий, Na | 83.45 мг | 1300 мг | 6.4% | 45.1% | 1558 г |
| Сера, S | 7.86 мг | 1000 мг | 0.8% | 5.6% | 12723 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 40.1% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 10.72 мг | 2300 мг | 0.5% | 3.5% | 21455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 28.2% | 2528 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 14.1% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 23.9% | 2907 г |
| Литий, Li | 3.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1122 мг | 2 мг | 5.6% | 39.4% | 1783 г |
| Медь, Cu | 35.45 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 24.6% | 2821 г |
| Молибден, Mo | 2.16 мкг | 70 мкг | 3.1% | 21.8% | 3241 г |
| Никель, Ni | 5.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 4.2% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 27.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.99 мкг | 4000 мкг | 201005 г | ||
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 12% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.169 мг | 12 мг | 1.4% | 9.9% | 7101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 14,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».