| Свинина, вырезка (Тушение) | 250 г |
| Картофель (Тушение) | 407 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 390 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 45 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Барбарис (Тушение) | 3 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 9.9% | 874 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.2% | 1057 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.1% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.1% | 2786 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.011 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 17.9% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 9.7% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 30.73 мг | 500 мг | 6.1% | 5.3% | 1627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 13.9% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 8.7% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.827 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.419 мкг | 3 мкг | 14% | 12.1% | 716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 4% | 2179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 6.312 мкг | 50 мкг | 12.6% | 10.9% | 792 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2436 мг | 20 мг | 16.2% | 14% | 617 г |
| Ниацин | 2.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.29 мг | 2500 мг | 17.9% | 15.5% | 560 г |
| Кальций, Ca | 97.28 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.4% | 1028 г |
| Кремний, Si | 17.994 мг | 30 мг | 60% | 51.9% | 167 г |
| Магний, Mg | 24.84 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1610 г |
| Натрий, Na | 134.32 мг | 1300 мг | 10.3% | 8.9% | 968 г |
| Сера, S | 95.96 мг | 1000 мг | 9.6% | 8.3% | 1042 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 17.4% | 499 г |
| Хлор, Cl | 209.92 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.9% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 5.7% | 1519 г |
| Йод, I | 8.34 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.8% | 1799 г |
| Кобальт, Co | 8.861 мкг | 10 мкг | 88.6% | 76.6% | 113 г |
| Литий, Li | 25.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.7% | 1282 г |
| Медь, Cu | 255.07 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 22.1% | 392 г |
| Молибден, Mo | 6.548 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.1% | 1069 г |
| Никель, Ni | 4.572 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.667 мкг | 55 мкг | 19.4% | 16.8% | 516 г |
| Стронций, Sr | 8.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11806 г |
| Хром, Cr | 10.18 мкг | 50 мкг | 20.4% | 17.6% | 491 г |
| Цинк, Zn | 1.1022 мг | 12 мг | 9.2% | 8% | 1089 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.801 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | min 16.8 г | 5.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо под шубой составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».