Мой здоровый рацион

Рецепт Плов Саша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов Саша

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 700 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 700 г
Морковь (Жарка) 370 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 1250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов Саша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.1% 1434 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.6% 691 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5% 1171 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.8% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.4 мкг 900 мкг 25% 14.8% 399 г
бета Каротин 1.352 мг 5 мг 27% 16% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 7% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4186 г
Витамин В4, холин 36.41 мг 500 мг 7.3% 4.3% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 3.4 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 4.9% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 4% 1469 г
Витамин Н, биотин 1.999 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2501 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4305 мг 20 мг 7.2% 4.3% 1398 г
Ниацин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.28 мг 2500 мг 4.7% 2.8% 2132 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8503 г
Кремний, Si 26.485 мг 30 мг 88.3% 52.2% 113 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1715 г
Натрий, Na 14.73 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 8826 г
Сера, S 68.65 мг 1000 мг 6.9% 4.1% 1457 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 6.2% 955 г
Хлор, Cl 26.77 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.8 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 46.6 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2786 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Кобальт, Co 2.776 мкг 10 мкг 27.8% 16.4% 360 г
Литий, Li 1.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.3346 мг 2 мг 16.7% 9.9% 598 г
Медь, Cu 99.43 мкг 1000 мкг 9.9% 5.9% 1006 г
Молибден, Mo 6.709 мкг 70 мкг 9.6% 5.7% 1043 г
Никель, Ni 4.228 мкг ~
Олово, Sn 6.61 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 3.339 мкг 55 мкг 6.1% 3.6% 1647 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 4.64 мкг ~
Фтор, F 77.55 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5158 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 4.6% 1299 г
Цинк, Zn 0.9449 мг 12 мг 7.9% 4.7% 1270 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~

Энергетическая ценность Плов Саша составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».