Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с фасолью

Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Укроп (Тушение) 30 г
Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Томатная Паста [Ряба] 100 г
Соль столовая 10 г
Зира, семена 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.7% 3040 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.1% 2435 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.4% 3221 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 24.2% 714 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 6.2% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.8 мкг 900 мкг 31.4% 54.2% 318 г
альфа Каротин 0.29 мкг ~
бета Каротин 1.716 мг 5 мг 34.3% 59.2% 291 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 1.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 8.5% 2022 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 4% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 3.1% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 8.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.654 мкг 400 мкг 2.4% 4.1% 4143 г
Витамин C, аскорбиновая 15.24 мг 90 мг 16.9% 29.2% 591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 13.1% 1319 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25381 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 73.1% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.8352 мг 20 мг 4.2% 7.3% 2395 г
Ниацин 0.566 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.41 мг 2500 мг 10.9% 18.8% 914 г
Кальций, Ca 65.46 мг 1000 мг 6.5% 11.2% 1528 г
Кремний, Si 31.036 мг 30 мг 103.5% 178.8% 97 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 11.1% 1568 г
Натрий, Na 509.62 мг 1300 мг 39.2% 67.7% 255 г
Сера, S 33.13 мг 1000 мг 3.3% 5.7% 3018 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 9.7% 1786 г
Хлор, Cl 32.46 мг 2300 мг 1.4% 2.4% 7086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.9 мкг ~
Бор, B 150.2 мкг ~
Ванадий, V 11.73 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 11.4% 1511 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12500 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 42.8% 403 г
Литий, Li 0.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.2665 мг 2 мг 13.3% 23% 750 г
Медь, Cu 89.26 мкг 1000 мкг 8.9% 15.4% 1120 г
Молибден, Mo 7.562 мкг 70 мкг 10.8% 18.7% 926 г
Никель, Ni 9.024 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 13158 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19861 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 13.5% 1289 г
Цинк, Zn 0.4832 мг 12 мг 4% 6.9% 2483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 44%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.446 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фасолью составляет 57,9 кКал.

  • Порция = 195 гр (112.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».