Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из говядины 7,5% жирности "Самсон". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из говядины 7,5% жирности "Самсон"

Фарш говяжий 7,5% жирности "Самсон" 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из говядины 7,5% жирности "Самсон"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 19 г 76 г 25% 18% 400 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.6% 747 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6% 1192 г
Витамин В4, холин 70.9 мг 500 мг 14.2% 10.2% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 9.4% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 14.1% 510 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 2.24 мкг 3 мкг 74.7% 53.7% 134 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.494 мг 20 мг 27.5% 19.8% 364 г
Бетаин 7.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346 мг 2500 мг 13.8% 9.9% 723 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 4% 1818 г
Натрий, Na 66 мг 1300 мг 5.1% 3.7% 1970 г
Сера, S 214.1 мг 1000 мг 21.4% 15.4% 467 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 17.8% 404 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.38 мг 18 мг 13.2% 9.5% 756 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 5.6% 1282 г
Селен, Se 17.4 мкг 55 мкг 31.6% 22.7% 316 г
Цинк, Zn 5.09 мг 12 мг 42.4% 30.5% 236 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.395 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.947 г ~
Лейцин 1.671 г ~
Лизин 1.775 г ~
Метионин 0.551 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.342 г ~
Аспарагиновая кислота 1.93 г ~
Гидроксипролин 0.272 г ~
Глицин 1.454 г ~
Глутаминовая кислота 3.213 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.813 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.994 г min 16.8 г 11.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Трансжиры 0.22 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.22 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.22 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из говядины 7,5% жирности "Самсон" составляет 139 кКал.

  • Порция = 80 гр (111.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок