Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 700 г
Рис Фитнес Эксперт Вареный [Мистраль] 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.6% 938 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4% 2920 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.7 мкг 900 мкг 31.9% 37.7% 314 г
бета Каротин 1.72 мг 5 мг 34.4% 40.7% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.6% 1565 г
Витамин В4, холин 27.43 мг 500 мг 5.5% 6.5% 1823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 6.5% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 16.9% 702 г
Витамин В9, фолаты 6.3 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6349 г
Витамин В12, кобаламин 1.003 мкг 3 мкг 33.4% 39.5% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 28.3 мг 90 мг 31.4% 37.1% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 9.3% 1263 г
Витамин Н, биотин 1.362 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3671 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.9995 мг 20 мг 10% 11.8% 1000 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.01 мг 2500 мг 9.4% 11.1% 1059 г
Кальций, Ca 11.71 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8540 г
Кремний, Si 2.508 мг 30 мг 8.4% 9.9% 1196 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 5.4% 2194 г
Натрий, Na 23.67 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5492 г
Сера, S 87.89 мг 1000 мг 8.8% 10.4% 1138 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 13.2% 896 г
Хлор, Cl 30.07 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 8.99 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 6.9% 1739 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 3% 4032 г
Кобальт, Co 4.474 мкг 10 мкг 44.7% 52.8% 224 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.6% 1786 г
Медь, Cu 124.76 мкг 1000 мкг 12.5% 14.8% 802 г
Молибден, Mo 6.054 мкг 70 мкг 8.6% 10.2% 1156 г
Никель, Ni 3.564 мкг ~
Олово, Sn 25.32 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48246 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 30.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13093 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 13.5% 879 г
Цинк, Zn 1.3974 мг 12 мг 11.6% 13.7% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.341 г min 16.8 г 2% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.857 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».