Мой здоровый рацион

Рецепт Жареное молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареное молоко

Молоко 1.5% 1000 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 20 г
Крахмал Кукурузный [С.Пудовъ] 100 г
Яйцо куриное 100 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 100 г
Сухари армейские из обойной муки 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареное молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.5% 1490 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.8% 862 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.4% 1237 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 3.3% 2027 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6% 1125 г
Витамин В4, холин 47.27 мг 500 мг 9.5% 6.4% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5.4% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.508 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8873 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 7.1% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.709 мг 15 мг 11.4% 7.6% 878 г
Витамин Н, биотин 4.563 мкг 50 мкг 9.1% 6.1% 1096 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5138 мг 20 мг 7.6% 5.1% 1321 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.07 мг 2500 мг 5.3% 3.5% 1893 г
Кальций, Ca 85.58 мг 1000 мг 8.6% 5.8% 1168 г
Кремний, Si 0.075 мг 30 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2361 г
Натрий, Na 82.26 мг 1300 мг 6.3% 4.2% 1580 г
Сера, S 41.6 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2404 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 8.8% 766 г
Хлор, Cl 88.63 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 3.3% 1998 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 3.6% 1840 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 11.9% 562 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11050 г
Медь, Cu 19.78 мкг 1000 мкг 2% 1.3% 5056 г
Молибден, Mo 4.109 мкг 70 мкг 5.9% 3.9% 1704 г
Никель, Ni 0.041 мкг ~
Олово, Sn 8.22 мкг ~
Селен, Se 5.212 мкг 55 мкг 9.5% 6.4% 1055 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20212 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2793 г
Цинк, Zn 0.4033 мг 12 мг 3.4% 2.3% 2975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.599 г min 16.8 г 9.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.211 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Жареное молоко составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».