Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб творожно-отрубной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб творожно-отрубной

Творог 9% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Пшеничные отруби 100 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб творожно-отрубной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.3% 543 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.4% 800 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.3% 2959 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 10.5 г 20 г 52.5% 35.2% 190 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.5% 4330 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 5% 1343 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 9.6% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 10.5% 638 г
Витамин В4, холин 81.58 мг 500 мг 16.3% 10.9% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 12.6% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 13% 515 г
Витамин В9, фолаты 33.01 мкг 400 мкг 8.3% 5.6% 1212 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 13.2% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.676 мг 15 мг 17.8% 11.9% 561 г
Витамин Н, биотин 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 8.2% 817 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.5762 мг 20 мг 27.9% 18.7% 359 г
Ниацин 2.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 649.66 мг 2500 мг 26% 17.4% 385 г
Кальций, Ca 250.12 мг 1000 мг 25% 16.8% 400 г
Магний, Mg 122.79 мг 400 мг 30.7% 20.6% 326 г
Натрий, Na 986.03 мг 1300 мг 75.8% 50.8% 132 г
Сера, S 151.63 мг 1000 мг 15.2% 10.2% 660 г
Фосфор, P 537.4 мг 800 мг 67.2% 45.1% 149 г
Хлор, Cl 1550.53 мг 2300 мг 67.4% 45.2% 148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Железо, Fe 4.247 мг 18 мг 23.6% 15.8% 424 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 3.3% 2022 г
Кобальт, Co 2.662 мкг 10 мкг 26.6% 17.8% 376 г
Марганец, Mn 2.79 мг 2 мг 139.5% 93.6% 72 г
Медь, Cu 295.5 мкг 1000 мкг 29.6% 19.9% 338 г
Молибден, Mo 7.915 мкг 70 мкг 11.3% 7.6% 884 г
Олово, Sn 8.23 мкг ~
Селен, Se 35.633 мкг 55 мкг 64.8% 43.5% 154 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Фтор, F 26.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14903 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2577 г
Цинк, Zn 2.2309 мг 12 мг 18.6% 12.5% 538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.041 г min 16.8 г 12.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Хлеб творожно-отрубной составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».