| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 445 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 225 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Жир говяжий топленый | 30 г |
| Укроп (Тушение) | 4 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6% | 1070 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.7% | 475 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.4 мкг | 900 мкг | 21.2% | 13.8% | 473 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 15.1% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 17% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 31.69 мг | 500 мг | 6.3% | 4.1% | 1578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 6.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.675 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.41 мг | 90 мг | 17.1% | 11.1% | 584 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 1.479 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3381 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 30.6% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4418 мг | 20 мг | 7.2% | 4.7% | 1387 г |
| Ниацин | 1.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.95 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.6% | 751 г |
| Кальций, Ca | 45.42 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.9% | 2202 г |
| Кремний, Si | 38.342 мг | 30 мг | 127.8% | 83.1% | 78 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1663 г |
| Натрий, Na | 156.02 мг | 1300 мг | 12% | 7.8% | 833 г |
| Сера, S | 96.57 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.3% | 1036 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 7.9% | 820 г |
| Хлор, Cl | 251.65 мг | 2300 мг | 10.9% | 7.1% | 914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 3.8% | 1690 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 5.228 мкг | 10 мкг | 52.3% | 34% | 191 г |
| Литий, Li | 0.649 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 5.3% | 1226 г |
| Медь, Cu | 103.86 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.8% | 963 г |
| Молибден, Mo | 12.661 мкг | 70 мкг | 18.1% | 11.8% | 553 г |
| Никель, Ni | 14.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21484 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.53 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11584 г |
| Хром, Cr | 7.64 мкг | 50 мкг | 15.3% | 9.9% | 654 г |
| Цинк, Zn | 1.0445 мг | 12 мг | 8.7% | 5.7% | 1149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.806 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, тушеная со свининой (2022). составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».