| Куриная грудка (филе) (Варка) | 30 г |
| Вода | 70 г |
| Желатин пищевой | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Жир куриный | 3 г |
| Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое | 2 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 13.1% | 962 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.9% | 1273 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.3% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2677 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.4% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 23.29 мг | 500 мг | 4.7% | 5.9% | 2147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 8.7% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.7% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.8% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5929 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.323 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4544 мг | 20 мг | 7.3% | 9.2% | 1375 г |
| Ниацин | 1.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.92 мг | 2500 мг | 3.4% | 4.3% | 2910 г |
| Кальций, Ca | 40.41 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2475 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 7.2% | 1767 г |
| Натрий, Na | 401.21 мг | 1300 мг | 30.9% | 38.9% | 324 г |
| Сера, S | 69.61 мг | 1000 мг | 7% | 8.8% | 1437 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 9.1% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 600.88 мг | 2300 мг | 26.1% | 32.8% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.358 мг | 18 мг | 2% | 2.5% | 5028 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 2.067 мкг | 10 мкг | 20.7% | 26% | 484 г |
| Марганец, Mn | 0.0069 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 28986 г |
| Медь, Cu | 38.78 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4.9% | 2579 г |
| Молибден, Mo | 3.243 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.8% | 2158 г |
| Селен, Se | 6.094 мкг | 55 мкг | 11.1% | 14% | 903 г |
| Фтор, F | 82.11 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.6% | 4872 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.9% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.405 мг | 12 мг | 3.4% | 4.3% | 2963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.19 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.51 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.897 г | min 16.8 г | 11.3% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.238 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.132 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из курицы. Царский составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».