Мой здоровый рацион

Рецепт Мафины с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мафины с клюквой

Арахис 100 г
Яйцо куриное 1 С1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 45 г
Эритрит [Fit Parad] 15 г
Клюква Вяленая [ВкусВилл] 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мафины с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 441.9 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 381 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 4.2% 535 г
Жиры 37.5 г 56 г 67% 15.2% 149 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 1.3% 1795 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4% 571 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.3% 7602 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.4 мкг 900 мкг 20% 4.5% 499 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 5% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2% 1125 г
Витамин В4, холин 79.34 мг 500 мг 15.9% 3.6% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 4.7% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 2% 1124 г
Витамин В9, фолаты 103.617 мкг 400 мкг 25.9% 5.9% 386 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 0.8% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 0.6% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 1.7% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.617 мг 15 мг 30.8% 7% 325 г
Витамин Н, биотин 11.745 мкг 50 мкг 23.5% 5.3% 426 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 8.8468 мг 20 мг 44.2% 10% 226 г
Ниацин 5.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.09 мг 2500 мг 12.5% 2.8% 798 г
Кальций, Ca 171.36 мг 1000 мг 17.1% 3.9% 584 г
Кремний, Si 34.043 мг 30 мг 113.5% 25.7% 88 г
Магний, Mg 80.57 мг 400 мг 20.1% 4.5% 496 г
Натрий, Na 265.17 мг 1300 мг 20.4% 4.6% 490 г
Сера, S 74.15 мг 1000 мг 7.4% 1.7% 1349 г
Фосфор, P 240 мг 800 мг 30% 6.8% 333 г
Хлор, Cl 49.79 мг 2300 мг 2.2% 0.5% 4619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 638.3 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 72.34 мкг ~
Железо, Fe 2.932 мг 18 мг 16.3% 3.7% 614 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 0.8% 2935 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 11.3% 200 г
Литий, Li 4.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.8297 мг 2 мг 41.5% 9.4% 241 г
Медь, Cu 505.16 мкг 1000 мкг 50.5% 11.4% 198 г
Молибден, Mo 6.213 мкг 70 мкг 8.9% 2% 1127 г
Никель, Ni 4.106 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 9.791 мкг 55 мкг 17.8% 4% 562 г
Стронций, Sr 85.11 мкг ~
Титан, Ti 19.15 мкг ~
Фтор, F 50.96 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7849 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 2.3% 1004 г
Цинк, Zn 1.647 мг 12 мг 13.7% 3.1% 729 г
Цирконий, Zr 30.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.197 г ~
Аргинин* 1.438 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.267 г ~
Заменимые аминокислоты 7.567 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 1.403 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.535 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 55.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.716 г ~
6:0 Капроновая 0.159 г ~
8:0 Каприловая 0.138 г ~
10:0 Каприновая 0.362 г ~
12:0 Лауриновая 0.463 г ~
14:0 Миристиновая 1.55 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.304 г ~
22:0 Бегеновая 0.468 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.4 г min 16.8 г 85.7% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.631 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.215 г от 11.2 до 20.6 г 64.4% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Мафины с клюквой составляет 441,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».