| Печень говяжья | 400 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13.3% | 432 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.6% | 667 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8084.1 мкг | 900 мкг | 898.2% | 513.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.923 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 11% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 11.5% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.12 мг | 1.8 мг | 117.8% | 67.3% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 614.86 мг | 500 мг | 123% | 70.3% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.592 мг | 5 мг | 131.8% | 75.3% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 20.1% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.841 мкг | 400 мкг | 58.5% | 33.4% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.971 мкг | 3 мкг | 1932.4% | 1104.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.06 мг | 90 мг | 37.8% | 21.6% | 264 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.6% | 863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.039 мг | 15 мг | 20.3% | 11.6% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 94.882 мкг | 50 мкг | 189.8% | 108.5% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6691 мг | 20 мг | 63.3% | 36.2% | 158 г |
| Ниацин | 8.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.68 мг | 2500 мг | 12.2% | 7% | 818 г |
| Кальций, Ca | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6481 г |
| Кремний, Si | 1.087 мг | 30 мг | 3.6% | 2.1% | 2760 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1958 г |
| Натрий, Na | 101.35 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.5% | 1283 г |
| Сера, S | 245.05 мг | 1000 мг | 24.5% | 14% | 408 г |
| Фосфор, P | 316.1 мг | 800 мг | 39.5% | 22.6% | 253 г |
| Хлор, Cl | 102.05 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.5% | 2254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.841 мг | 18 мг | 38% | 21.7% | 263 г |
| Йод, I | 6.74 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.6% | 2226 г |
| Кобальт, Co | 20.314 мкг | 10 мкг | 203.1% | 116.1% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3543 мг | 2 мг | 17.7% | 10.1% | 564 г |
| Медь, Cu | 3689.98 мкг | 1000 мкг | 369% | 210.9% | 27 г |
| Молибден, Mo | 106.28 мкг | 70 мкг | 151.8% | 86.7% | 66 г |
| Никель, Ni | 61.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.466 мкг | 55 мкг | 69.9% | 39.9% | 143 г |
| Фтор, F | 228.96 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3.3% | 1747 г |
| Хром, Cr | 31.35 мкг | 50 мкг | 62.7% | 35.8% | 159 г |
| Цинк, Zn | 5.0157 мг | 12 мг | 41.8% | 23.9% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.243 г | ~ | |||
| Валин | 1.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.547 г | ~ | |||
| Лизин | 1.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.988 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.992 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.981 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.676 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушоная составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».