Мой здоровый рацион

Рецепт Боул греческий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Боул греческий

Огурец грунтовый 50 г
Лук-шалот, сырой 20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 170 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Чеснок, порошок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул греческий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.1% 503 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.7% 583 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.8% 1795 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.9% 741 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2% 2479 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.237 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4673 г
бета Криптоксантин 0.494 мкг ~
Ликопин 0.395 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.3% 963 г
Витамин В4, холин 29.66 мг 500 мг 5.9% 3% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 9.3% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 11.2% 456 г
Витамин В9, фолаты 12.878 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 5.6% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 2.6% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.059 мг 15 мг 7.1% 3.6% 1416 г
гамма Токоферол 0.13 мг ~
Витамин Н, биотин 1.647 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3036 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 4.7% 1081 г
Витамин РР, НЭ 4.2777 мг 20 мг 21.4% 10.9% 468 г
Ниацин 4.986 мг ~
Бетаин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.49 мг 2500 мг 11.7% 5.9% 855 г
Кальций, Ca 102.71 мг 1000 мг 10.3% 5.2% 974 г
Кремний, Si 19.376 мг 30 мг 64.6% 32.8% 155 г
Магний, Mg 73.53 мг 400 мг 18.4% 9.3% 544 г
Натрий, Na 1280.53 мг 1300 мг 98.5% 50% 102 г
Сера, S 145.76 мг 1000 мг 14.6% 7.4% 686 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 11.3% 450 г
Хлор, Cl 1728.8 мг 2300 мг 75.2% 38.2% 133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 23.59 мкг ~
Железо, Fe 2.267 мг 18 мг 12.6% 6.4% 794 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Кобальт, Co 5.432 мкг 10 мкг 54.3% 27.6% 184 г
Литий, Li 3.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.5635 мг 2 мг 28.2% 14.3% 355 г
Медь, Cu 204.59 мкг 1000 мкг 20.5% 10.4% 489 г
Молибден, Mo 12.816 мкг 70 мкг 18.3% 9.3% 546 г
Никель, Ni 2.868 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 11.685 мкг 55 мкг 21.2% 10.8% 471 г
Стронций, Sr 42.08 мкг ~
Титан, Ti 4.57 мкг ~
Фтор, F 56.02 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7140 г
Хром, Cr 11.09 мкг 50 мкг 22.2% 11.3% 451 г
Цинк, Zn 1.435 мг 12 мг 12% 6.1% 836 г
Цирконий, Zr 5.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.746 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.305 г ~
Лизин 1.55 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 2.228 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.26 мг ~
бета Ситостерол 12.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.258 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.746 г min 16.8 г 28.3% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.673 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.982 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Боул греческий составляет 196,9 кКал.

  • Порция = 354 гр (697 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».