| Куриный фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Капуста белокочанная | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Вода | 250 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 250 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Рис пропаренный | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 12.1% | 987 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.6% | 1556 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2782 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3% | 3965 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 3.3% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 22.901 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1655.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.183 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 38.16 мг | 500 мг | 7.6% | 9.1% | 1310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 11.3% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 14.4% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.736 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.6% | 4579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 8.9% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.1 мг | 90 мг | 23.4% | 27.9% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4532 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.014 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 4931 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 10.5% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6251 мг | 20 мг | 13.1% | 15.6% | 762 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.74 мг | 2500 мг | 11.8% | 14.1% | 848 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5924 г |
| Кремний, Si | 11.253 мг | 30 мг | 37.5% | 44.7% | 267 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 4.8% | 2513 г |
| Натрий, Na | 218.14 мг | 1300 мг | 16.8% | 20% | 596 г |
| Сера, S | 83.78 мг | 1000 мг | 8.4% | 10% | 1194 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 13.6% | 877 г |
| Хлор, Cl | 232.18 мг | 2300 мг | 10.1% | 12.1% | 991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 4.4% | 2679 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 13.5% | 883 г |
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 6.9% | 1726 г |
| Медь, Cu | 62 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.4% | 1613 г |
| Молибден, Mo | 2.333 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Никель, Ni | 2.022 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.824 мкг | 55 мкг | 10.6% | 12.6% | 944 г |
| Фтор, F | 26.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14903 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.7704 мг | 12 мг | 6.4% | 7.6% | 1558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.304 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | min 16.8 г | 9.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы куриные № 1 составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».