| Печень свиная (Тушение) | 485 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 63 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода | 152 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 18.3% | 571 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.6% | 1366 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2196.3 мкг | 900 мкг | 244% | 255% | 41 г |
| Ретинол | 2.437 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 12.5% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.393 мг | 1.8 мг | 77.4% | 80.9% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.718 мг | 5 мг | 74.4% | 77.7% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 16.4% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.812 мкг | 400 мкг | 25.7% | 26.9% | 389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.501 мкг | 3 мкг | 683.4% | 714.1% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.22 мг | 90 мг | 9.1% | 9.5% | 1095 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 55.015 мкг | 50 мкг | 110% | 114.9% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5987 мг | 20 мг | 58% | 60.6% | 172 г |
| Ниацин | 8.462 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.68 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.9% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4230 г |
| Кремний, Si | 0.411 мг | 30 мг | 1.4% | 1.5% | 7299 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 4.6% | 2257 г |
| Натрий, Na | 225.95 мг | 1300 мг | 17.4% | 18.2% | 575 г |
| Сера, S | 137.61 мг | 1000 мг | 13.8% | 14.4% | 727 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 32.3% | 324 г |
| Хлор, Cl | 322.52 мг | 2300 мг | 14% | 14.6% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.06 мг | 18 мг | 78.1% | 81.6% | 128 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.7% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 8.768 мкг | 10 мкг | 87.7% | 91.6% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.2513 мг | 2 мг | 12.6% | 13.2% | 796 г |
| Медь, Cu | 2095.93 мкг | 1000 мкг | 209.6% | 219% | 48 г |
| Молибден, Mo | 55.013 мкг | 70 мкг | 78.6% | 82.1% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.407 мкг | 55 мкг | 48% | 50.2% | 208 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14981 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 2.8859 мг | 12 мг | 24% | 25.1% | 416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | min 16.8 г | 6.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная печень составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».