| Фарш для ветчины жирной 24.04.22г. Свиная с салом. эксперимент | 3200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 521.4 ккал | 1684 ккал | 31% | 5.9% | 323 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 5.4% | 357 г |
| Жиры | 48.6 г | 56 г | 86.8% | 16.6% | 115 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.4% | 4963 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.882 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.607 мг | 1.5 мг | 40.5% | 7.8% | 247 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.488 мг | 1.8 мг | 27.1% | 5.2% | 369 г |
| Витамин В4, холин | 83.21 мг | 500 мг | 16.6% | 3.2% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 3.6% | 537 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 6.2% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.372 мкг | 400 мкг | 0.1% | 107527 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.736 мкг | 3 мкг | 24.5% | 4.7% | 408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 0.6% | 3348 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2427 мг | 20 мг | 41.2% | 7.9% | 243 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.99 мг | 2500 мг | 17.7% | 3.4% | 564 г |
| Кальций, Ca | 18.35 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.3% | 5450 г |
| Магний, Mg | 26.55 мг | 400 мг | 6.6% | 1.3% | 1507 г |
| Натрий, Na | 906.47 мг | 1300 мг | 69.7% | 13.4% | 143 г |
| Сера, S | 4.11 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 24331 г |
| Фосфор, P | 245.8 мг | 800 мг | 30.7% | 5.9% | 325 г |
| Хлор, Cl | 891.12 мг | 2300 мг | 38.7% | 7.4% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.497 мг | 18 мг | 13.9% | 2.7% | 721 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.3% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.4% | 4484 г |
| Марганец, Mn | 0.0356 мг | 2 мг | 1.8% | 0.3% | 5618 г |
| Медь, Cu | 3355.1 мкг | 1000 мкг | 335.5% | 64.3% | 30 г |
| Молибден, Mo | 1.69 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.5% | 4142 г |
| Селен, Se | 29.166 мкг | 55 мкг | 53% | 10.2% | 189 г |
| Фтор, F | 3.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 126984 г | |
| Цинк, Zn | 3.6903 мг | 12 мг | 30.8% | 5.9% | 325 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина жирная 24.04.22г. (Свинина + сало) эксперимент составляет 521,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».