| Лук репчатый | 360 г |
| Томатная паста | 106 г |
| Чеснок | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 0 г |
| Морковь | 80 г |
| Перец сладкий зеленый | 0 г |
| Перец сладкий красный | 0 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Свинина, лопаточная часть | 1000 г |
| Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.9 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.2% | 628 г |
| Жиры | 26.9 г | 56 г | 48% | 15.6% | 208 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.2 мкг | 900 мкг | 15.4% | 5% | 651 г |
| бета Каротин | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 5.4% | 603 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.565 мг | 1.5 мг | 37.7% | 12.3% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 61.51 мг | 500 мг | 12.3% | 4% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 4.2% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 7.5% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.705 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.9% | 3737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.846 мкг | 3 мкг | 28.2% | 9.2% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 1.5% | 2233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.393 мг | 15 мг | 16% | 5.2% | 627 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.043 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.6% | 1237 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5927 мг | 20 мг | 8% | 2.6% | 1256 г |
| Ниацин | 1.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.54 мг | 2500 мг | 11.4% | 3.7% | 876 г |
| Кальций, Ca | 23.9 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4184 г |
| Кремний, Si | 2.923 мг | 30 мг | 9.7% | 3.2% | 1026 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 2.2% | 1502 г |
| Натрий, Na | 425.35 мг | 1300 мг | 32.7% | 10.7% | 306 г |
| Сера, S | 196.17 мг | 1000 мг | 19.6% | 6.4% | 510 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 5.9% | 557 г |
| Хлор, Cl | 612.1 мг | 2300 мг | 26.6% | 8.7% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.475 мг | 18 мг | 8.2% | 2.7% | 1220 г |
| Йод, I | 11.57 мкг | 150 мкг | 7.7% | 2.5% | 1296 г |
| Кобальт, Co | 9.307 мкг | 10 мкг | 93.1% | 30.3% | 107 г |
| Литий, Li | 0.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 2.9% | 1107 г |
| Медь, Cu | 135.88 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 4.4% | 736 г |
| Молибден, Mo | 13.647 мкг | 70 мкг | 19.5% | 6.4% | 513 г |
| Никель, Ni | 10.662 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.21 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5617 г |
| Хром, Cr | 12.25 мкг | 50 мкг | 24.5% | 8% | 408 г |
| Цинк, Zn | 1.9658 мг | 12 мг | 16.4% | 5.3% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | min 16.8 г | 5.9% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.485 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины (Голда) составляет 306,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».