| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 275 г |
| Морковь | 34 г |
| Свекла (Варка без слива) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Капуста квашеная, консервированная, с пониженым содержанием соли | 0 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 0 г |
| Желудки куриные | 444 г |
| Сок томатный | 0 г |
| Вода | 1700 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Щавель | 0 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 0 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Картофель | 151 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 15.9% | 2054 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.3% | 14000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 19.1% | 1698 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 19.7% | 1650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 3.87 мг | 500 мг | 0.8% | 2.6% | 12920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 11.3% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 15.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.537 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.5% | 7224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 23.3% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.62 мг | 90 мг | 14% | 45.3% | 713 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 3.2% | 9740 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 25.2% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0045 мг | 20 мг | 5% | 16.2% | 1991 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.67 мг | 2500 мг | 6.3% | 20.4% | 1586 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.5% | 7205 г |
| Кремний, Si | 9.314 мг | 30 мг | 31% | 100.3% | 322 г |
| Магний, Mg | 9.6 мг | 400 мг | 2.4% | 7.8% | 4167 г |
| Натрий, Na | 108.55 мг | 1300 мг | 8.4% | 27.2% | 1198 г |
| Сера, S | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.6% | 8937 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 15.5% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 162.54 мг | 2300 мг | 7.1% | 23% | 1415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 12.6% | 2535 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.939 мкг | 10 мкг | 19.4% | 62.8% | 516 г |
| Литий, Li | 4.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 10.4% | 3165 г |
| Медь, Cu | 63.96 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 20.7% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 4.407 мкг | 70 мкг | 6.3% | 20.4% | 1588 г |
| Никель, Ni | 2.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.804 мкг | 55 мкг | 8.7% | 28.2% | 1145 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.71 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.8% | 5501 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 9.7% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.6384 мг | 12 мг | 5.3% | 17.2% | 1880 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность борщ на куриных желудках составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».