| Цветная капуста (Варка со сливом) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.6% | 3455 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.6% | 1867 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20% | 800 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 9.6% | 1664 г |
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 10.4% | 1529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 36.52 мг | 500 мг | 7.3% | 11.7% | 1369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 21.4% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 12.9% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.142 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.9% | 2333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.67 мг | 90 мг | 44.1% | 70.4% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 6.7% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 1.002 мкг | 50 мкг | 2% | 3.2% | 4990 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.2 мкг | 120 мкг | 86% | 137.4% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9617 мг | 20 мг | 4.8% | 7.7% | 2080 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.97 мг | 2500 мг | 7% | 11.2% | 1421 г |
| Кальций, Ca | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.3% | 2190 г |
| Кремний, Si | 8.511 мг | 30 мг | 28.4% | 45.4% | 352 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 7.8% | 2055 г |
| Натрий, Na | 6.04 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21523 г |
| Сера, S | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.6% | 3436 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 10.7% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 15.52 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 14820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 11.3% | 1412 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 1.787 мкг | 10 мкг | 17.9% | 28.6% | 560 г |
| Литий, Li | 1.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1478 мг | 2 мг | 7.4% | 11.8% | 1353 г |
| Медь, Cu | 62.93 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10.1% | 1589 г |
| Молибден, Mo | 4.055 мкг | 70 мкг | 5.8% | 9.3% | 1726 г |
| Никель, Ni | 4.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.286 мкг | 55 мкг | 2.3% | 3.7% | 4277 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20131 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 10.4% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.4934 мг | 12 мг | 4.1% | 6.5% | 2432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».