| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Картофель | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.3% | 1490 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.9% | 1750 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.5% | 1111 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 4.2% | 3321 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 10.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 19.76 мг | 500 мг | 4% | 5.6% | 2530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 16.7% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 12.5% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.179 мкг | 400 мкг | 9% | 12.5% | 1106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 5.7% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.93 мг | 90 мг | 68.8% | 95.6% | 145 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 7.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.635 мг | 20 мг | 8.2% | 11.4% | 1223 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.21 мг | 2500 мг | 12.1% | 16.8% | 825 г |
| Кальций, Ca | 135.36 мг | 1000 мг | 13.5% | 18.8% | 739 г |
| Кремний, Si | 16.786 мг | 30 мг | 56% | 77.8% | 179 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 8.8% | 1600 г |
| Натрий, Na | 131.96 мг | 1300 мг | 10.2% | 14.2% | 985 г |
| Сера, S | 51.39 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.1% | 1946 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 20.3% | 687 г |
| Хлор, Cl | 192.07 мг | 2300 мг | 8.4% | 11.7% | 1197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 8.1% | 1714 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 12.4% | 1120 г |
| Литий, Li | 13.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1786 мг | 2 мг | 8.9% | 12.4% | 1120 г |
| Медь, Cu | 65.71 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 9.2% | 1522 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8.5% | 1633 г |
| Никель, Ni | 4.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.887 мкг | 55 мкг | 5.2% | 7.2% | 1905 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70053 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.1% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.8429 мг | 12 мг | 7% | 9.7% | 1424 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.821 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.837 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из брокколи, цветной капусты и картофеля составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».