| Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные (Варка со сливом) | 360 г |
| Вода | 1800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соус Dolmio томатный традиционный | 220 г |
| Суп, овощной, томатный, сухая смесь | 28 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 5 г |
| Говядина, фарш гранулированный , 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 400 г |
Обжарьте фарш с небольшим количеством растительного масла и луком в сковороде в течение 5-7 минут. Добавьте в фарш сухую смесь,250 мл воды, соус.Доведите до кипения и тушите соус на умеренном огне в течение 10 минут, помешивая время от времени.Готовый соус выложите на отваренные макароны или переложите готовые макароны в сотейник с соусом и перемешайте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.7% | 1086 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.8% | 1647 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.8% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3072 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| альфа Каротин | 4.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 11.34 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.803 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 25.56 мг | 500 мг | 5.1% | 4.8% | 1956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.174 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 16.1% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0339 мг | 20 мг | 10.2% | 9.7% | 983 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.24 мг | 2500 мг | 4% | 3.8% | 2494 г |
| Кальций, Ca | 11.66 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8576 г |
| Кремний, Si | 0.653 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4594 г |
| Магний, Mg | 9.75 мг | 400 мг | 2.4% | 2.3% | 4103 г |
| Натрий, Na | 190.23 мг | 1300 мг | 14.6% | 13.9% | 683 г |
| Сера, S | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6592 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 7% | 1361 г |
| Хлор, Cl | 149.9 мг | 2300 мг | 6.5% | 6.2% | 1534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 4.7% | 2039 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.6% | 2101 г |
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 5.9% | 1612 г |
| Медь, Cu | 138.9 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 13.2% | 720 г |
| Молибден, Mo | 2.306 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.1% | 3036 г |
| Никель, Ni | 0.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.206 мкг | 55 мкг | 7.6% | 7.2% | 1308 г |
| Фтор, F | 90.57 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4416 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.3618 мг | 12 мг | 11.3% | 10.7% | 881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | min 16.8 г | 8% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.195 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны Болоньезе составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».