Мой здоровый рацион

Рецепт Кофейный заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кофейный заварной крем

Сгущенка [Алексеевское] 50 г
Яичный желток куриный (Запекание) 50 г
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане 50 г
Молоко 2,5% [Молочная Речка] 100 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейный заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.7% 1333 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.5% 659 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.5% 1386 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.8 мкг 900 мкг 18.4% 11.4% 543 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Витамин В4, холин 147.13 мг 500 мг 29.4% 18.3% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 10% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 3.769 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10613 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 7.2% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 8.8% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4065 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 10.709 мкг 50 мкг 21.4% 13.3% 467 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7544 мг 20 мг 8.8% 5.5% 1140 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.61 мг 2500 мг 1.9% 1.2% 5143 г
Кальций, Ca 27.49 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3638 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2114 г
Натрий, Na 12.95 мг 1300 мг 1% 0.6% 10039 г
Сера, S 32.75 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3053 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 8.5% 731 г
Хлор, Cl 29.08 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 4.7% 1323 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2674 г
Кобальт, Co 4.582 мкг 10 мкг 45.8% 28.5% 218 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8368 г
Медь, Cu 37.65 мкг 1000 мкг 3.8% 2.4% 2656 г
Молибден, Mo 2.39 мкг 70 мкг 3.4% 2.1% 2929 г
Селен, Se 10.486 мкг 55 мкг 19.1% 11.9% 525 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3597 г
Цинк, Zn 0.6295 мг 12 мг 5.2% 3.2% 1906 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.151 г min 16.8 г 12.8% 8%
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
Прочие вещества
Кофеин 42.231 мг ~

Энергетическая ценность Кофейный заварной крем составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».