| Цветная капуста (Жарка) | 500 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.3% | 2533 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.9% | 3500 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 31% | 769 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 14% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 15.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 51.76 мг | 500 мг | 10.4% | 24.8% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 49% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 16.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.705 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.9% | 3417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.98 мг | 90 мг | 54.4% | 129.5% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 6.2% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 1.813 мкг | 50 мкг | 3.6% | 8.6% | 2758 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 37.9% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0814 мг | 20 мг | 5.4% | 12.9% | 1849 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.82 мг | 2500 мг | 8.6% | 20.5% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 29.28 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.9% | 3415 г |
| Кремний, Si | 13.995 мг | 30 мг | 46.7% | 111.2% | 214 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 10.5% | 2290 г |
| Натрий, Na | 305.7 мг | 1300 мг | 23.5% | 56% | 425 г |
| Сера, S | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Фосфор, P | 52.5 мг | 800 мг | 6.6% | 15.7% | 1524 г |
| Хлор, Cl | 455.65 мг | 2300 мг | 19.8% | 47.1% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 318.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.452 мг | 18 мг | 8.1% | 19.3% | 1240 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.3% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.9% | 8696 г |
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 12.1% | 1978 г |
| Медь, Cu | 48.02 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 11.4% | 2082 г |
| Молибден, Mo | 5.929 мкг | 70 мкг | 8.5% | 20.2% | 1181 г |
| Никель, Ni | 5.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.673 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.9% | 8172 г |
| Фтор, F | 0.65 мкг | 4000 мкг | 615385 г | ||
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.3% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.3109 мг | 12 мг | 2.6% | 6.2% | 3860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капусты (тестовый) [Марк Шапцов] составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».