| Огурец парниковый | 360 г |
| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) | 120 г |
| Руккола | 26 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 44 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.4% | 7600 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 14.3% | 1806 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.8% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 13% | 2000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 10.7% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.8 мкг | 900 мкг | 6.3% | 16.4% | 1585 г |
| альфа Каротин | 0.214 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 34.9% | 744 г |
| бета Криптоксантин | 0.707 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 213.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.7% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 7.06 мг | 500 мг | 1.4% | 3.6% | 7082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 10.4% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 9.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.454 мкг | 400 мкг | 5.4% | 14.1% | 1864 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 43% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 10.7% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.1% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 57.6% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3328 мг | 20 мг | 1.7% | 4.4% | 6010 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.45 мг | 2500 мг | 8% | 20.8% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 44.96 мг | 1000 мг | 4.5% | 11.7% | 2224 г |
| Кремний, Si | 34.071 мг | 30 мг | 113.6% | 295.8% | 88 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 10.4% | 2481 г |
| Натрий, Na | 141.98 мг | 1300 мг | 10.9% | 28.4% | 916 г |
| Сера, S | 9.4 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.3% | 10638 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 9.9% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 16.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 14312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 8.9% | 2970 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.643 мкг | 10 мкг | 6.4% | 16.7% | 1555 г |
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 13% | 2004 г |
| Медь, Cu | 43.81 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 11.5% | 2283 г |
| Молибден, Mo | 0.643 мкг | 70 мкг | 0.9% | 2.3% | 10886 г |
| Никель, Ni | 0.006 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 14286 г |
| Фтор, F | 0.84 мкг | 4000 мкг | 476190 г | ||
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5.7% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.1943 мг | 12 мг | 1.6% | 4.2% | 6176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | min 16.8 г | 12.4% | 32.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый (22/05/07) составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».