| Подсолнечное масло | 38 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 763 г |
| Вода | 172 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.2% | 517 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.4% | 622 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6622.5 мкг | 900 мкг | 735.8% | 428.3% | 14 г |
| Ретинол | 5.604 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 9.4% | 622 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 9% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.65 мг | 1.8 мг | 91.7% | 53.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 508.11 мг | 500 мг | 101.6% | 59.1% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.128 мг | 5 мг | 102.6% | 59.7% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 15.4% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.164 мкг | 400 мкг | 39.3% | 22.9% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.921 мкг | 3 мкг | 1564% | 910.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.79 мг | 90 мг | 9.8% | 5.7% | 1024 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.957 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5.6% | 1045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.63 мг | 15 мг | 17.5% | 10.2% | 570 г |
| Витамин Н, биотин | 77.041 мкг | 50 мкг | 154.1% | 89.7% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3364 мг | 20 мг | 51.7% | 30.1% | 193 г |
| Ниацин | 7.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.53 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.4% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5120 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17964 г |
| Магний, Mg | 15.96 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2506 г |
| Натрий, Na | 334.65 мг | 1300 мг | 25.7% | 15% | 388 г |
| Сера, S | 193.45 мг | 1000 мг | 19.3% | 11.2% | 517 г |
| Фосфор, P | 258 мг | 800 мг | 32.3% | 18.8% | 310 г |
| Хлор, Cl | 473.34 мг | 2300 мг | 20.6% | 12% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.424 мг | 18 мг | 30.1% | 17.5% | 332 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 15.581 мкг | 10 мкг | 155.8% | 90.7% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2696 мг | 2 мг | 13.5% | 7.9% | 742 г |
| Медь, Cu | 3011.93 мкг | 1000 мкг | 301.2% | 175.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.06 мкг | 70 мкг | 124.4% | 72.4% | 80 г |
| Никель, Ni | 48.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.671 мкг | 55 мкг | 44.9% | 26.1% | 223 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.12 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.9% | 2009 г |
| Хром, Cr | 25.02 мкг | 50 мкг | 50% | 29.1% | 200 г |
| Цинк, Zn | 4.0127 мг | 12 мг | 33.4% | 19.4% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.056 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.89 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.177 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.7% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.073 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.4% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.66 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.845 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из говяжьей печени 25.02.2024 составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».