| Подсолнечное масло | 15 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 168 г |
| Печень свиная | 664 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 195 г |
| Укроп | 5 г |
| Вода | 198 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 16.1% | 613 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.7% | 1474 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3555.9 мкг | 900 мкг | 395.1% | 389.6% | 25 г |
| Ретинол | 3.552 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 10.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.667 мг | 1.8 мг | 92.6% | 91.3% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 4.91 мг | 500 мг | 1% | 1% | 10183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.705 мг | 5 мг | 74.1% | 73.1% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 19.6% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.273 мкг | 400 мкг | 29.3% | 28.9% | 341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.25 мкг | 3 мкг | 475% | 468.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.18 мг | 90 мг | 16.9% | 16.7% | 593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 3.9% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.649 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7704 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5658 мг | 20 мг | 42.8% | 42.2% | 233 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.13 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.7% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 30.27 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3304 г |
| Кремний, Si | 0.386 мг | 30 мг | 1.3% | 1.3% | 7772 г |
| Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 3.6% | 2807 г |
| Натрий, Na | 151.69 мг | 1300 мг | 11.7% | 11.5% | 857 г |
| Сера, S | 131.22 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.9% | 762 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 22.1% | 446 г |
| Хлор, Cl | 166.53 мг | 2300 мг | 7.2% | 7.1% | 1381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.841 мг | 18 мг | 71.3% | 70.3% | 140 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 0.761 мкг | 10 мкг | 7.6% | 7.5% | 1314 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2154 мг | 2 мг | 10.8% | 10.7% | 929 г |
| Медь, Cu | 383.63 мкг | 1000 мкг | 38.4% | 37.9% | 261 г |
| Молибден, Mo | 1.448 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.1% | 4834 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.03 мкг | 55 мкг | 52.8% | 52.1% | 189 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18282 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 3.319 мг | 12 мг | 27.7% | 27.3% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.202 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.6% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.137 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность 08.12.2024. печень составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».