| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1660 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 560 г |
| Лук репчатый | 269 г |
| Чеснок | 29 г |
| Кабачок | 586 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 492 ккал | 1684 ккал | 29.2% | 5.9% | 342 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 3.1% | 655 г |
| Жиры | 46.3 г | 56 г | 82.7% | 16.8% | 121 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 0.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 0.8% | 2500 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6805 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.3% | 6000 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.538 мг | 1.5 мг | 35.9% | 7.3% | 279 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 1.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 70.96 мг | 500 мг | 14.2% | 2.9% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 2.5% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 4.3% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.66 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.5% | 3752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.817 мкг | 3 мкг | 27.2% | 5.5% | 367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 1.2% | 1758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.2% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 1.3% | 1622 г |
| Витамин Н, биотин | 4.429 мкг | 50 мкг | 8.9% | 1.8% | 1129 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9082 мг | 20 мг | 9.5% | 1.9% | 1048 г |
| Ниацин | 1.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.04 мг | 2500 мг | 9.5% | 1.9% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 19.03 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.4% | 5255 г |
| Кремний, Si | 8.452 мг | 30 мг | 28.2% | 5.7% | 355 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 0.9% | 2152 г |
| Натрий, Na | 41.94 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.7% | 3100 г |
| Сера, S | 178.19 мг | 1000 мг | 17.8% | 3.6% | 561 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 3.4% | 607 г |
| Хлор, Cl | 47.09 мг | 2300 мг | 2% | 0.4% | 4884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 1.6% | 1272 г |
| Йод, I | 8.54 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.2% | 1756 г |
| Кобальт, Co | 7.264 мкг | 10 мкг | 72.6% | 14.8% | 138 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 1.2% | 1736 г |
| Медь, Cu | 103.41 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 2.1% | 967 г |
| Молибден, Mo | 11.224 мкг | 70 мкг | 16% | 3.3% | 624 г |
| Никель, Ni | 9.828 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.91 мкг | 55 мкг | 3.5% | 0.7% | 2880 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.31 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.3% | 6860 г |
| Хром, Cr | 10.99 мкг | 50 мкг | 22% | 4.5% | 455 г |
| Цинк, Zn | 1.7518 мг | 12 мг | 14.6% | 3% | 685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинеые составляет 492 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».