| Капуста белокочанная | 300 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 0 г |
| Сельдерей | 0 г |
| Уксус яблочный | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый | 0 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Базилик, свежий | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Майонез домашний | 20 г |
| Чеснок, зелень | 20 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.3% | 2923 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.2% | 1037 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.1% | 1053 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153 мкг | 900 мкг | 17% | 21.6% | 588 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 7% | 1818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 12.98 мг | 500 мг | 2.6% | 3.3% | 3852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 10.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.235 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.7% | 1651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.22 мг | 90 мг | 58% | 73.6% | 172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.854 мг | 15 мг | 12.4% | 15.7% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.5 мкг | 120 мкг | 65.4% | 83% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1843 мг | 20 мг | 5.9% | 7.5% | 1689 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.89 мг | 2500 мг | 11.5% | 14.6% | 868 г |
| Кальций, Ca | 90.73 мг | 1000 мг | 9.1% | 11.5% | 1102 г |
| Кремний, Si | 50.368 мг | 30 мг | 167.9% | 213.1% | 60 г |
| Магний, Mg | 31.69 мг | 400 мг | 7.9% | 10% | 1262 г |
| Натрий, Na | 166.47 мг | 1300 мг | 12.8% | 16.2% | 781 г |
| Сера, S | 46.89 мг | 1000 мг | 4.7% | 6% | 2133 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 8.9% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 263.53 мг | 2300 мг | 11.5% | 14.6% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 8% | 1597 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.2% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 3.402 мкг | 10 мкг | 34% | 43.1% | 294 г |
| Литий, Li | 2.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3016 мг | 2 мг | 15.1% | 19.2% | 663 г |
| Медь, Cu | 139.15 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 17.6% | 719 г |
| Молибден, Mo | 13.614 мкг | 70 мкг | 19.4% | 24.6% | 514 г |
| Никель, Ni | 18.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.594 мкг | 55 мкг | 4.7% | 6% | 2120 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33784 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 19.2% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.7575 мг | 12 мг | 6.3% | 8% | 1584 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 75.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | min 16.8 г | 8.8% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».