Мой здоровый рацион

Рецепт Щи семейные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи семейные

куриный бульон 3100 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Морковь (Жарка) 92 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 473 г
Чеснок (Варка без слива) 9 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 19 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Свекла (Тушение) 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи семейные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 10.7% 2923 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.1% 8000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.3% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.4% 3333 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 12.6% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 30.5% 1036 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 30.5% 1029 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.4% 7200 г
Витамин В4, холин 10.6 мг 500 мг 2.1% 6.6% 4717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 8.5% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 17.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 3.945 мкг 400 мкг 1% 3.1% 10139 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 6% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 15.4% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 6% 5263 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 6.6% 4812 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 23.6% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.4038 мг 20 мг 7% 22% 1425 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.13 мг 2500 мг 6.4% 20.1% 1561 г
Кальций, Ca 17.27 мг 1000 мг 1.7% 5.3% 5790 г
Кремний, Si 10.342 мг 30 мг 34.5% 108.5% 290 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 11.6% 2677 г
Натрий, Na 230.12 мг 1300 мг 17.7% 55.7% 565 г
Сера, S 31.1 мг 1000 мг 3.1% 9.7% 3215 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 11.3% 2778 г
Хлор, Cl 371.62 мг 2300 мг 16.2% 50.9% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.3 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 18.22 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 9.1% 3403 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 3.5% 8824 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 84.3% 373 г
Литий, Li 8.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 15.7% 1998 г
Медь, Cu 52.65 мкг 1000 мкг 5.3% 16.7% 1899 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 14.5% 2160 г
Никель, Ni 1.957 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 31429 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 78.1 мкг 4000 мкг 2% 6.3% 5122 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 17.6% 1779 г
Цинк, Zn 0.3725 мг 12 мг 3.1% 9.7% 3221 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 20.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.104 мг ~
бета Ситостерол 1.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи семейные составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов