| Печень свиная | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Пшеничная мука, обойная | 30 г |
| Сметана 30,0% жирности | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.8 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.3% | 521 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.3% | 438 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2549.6 мкг | 900 мкг | 283.3% | 151.7% | 35 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.5% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.605 мг | 1.8 мг | 89.2% | 47.8% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 30.59 мг | 500 мг | 6.1% | 3.3% | 1635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.299 мг | 5 мг | 86% | 46% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 11.1% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.384 мкг | 400 мкг | 41.6% | 22.3% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.807 мкг | 3 мкг | 726.9% | 389.1% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.27 мг | 90 мг | 17% | 9.1% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.459 мг | 15 мг | 16.4% | 8.8% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 58.823 мкг | 50 мкг | 117.6% | 63% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8971 мг | 20 мг | 64.5% | 34.5% | 155 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.75 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.9% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4127 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1940 г |
| Натрий, Na | 65.03 мг | 1300 мг | 5% | 2.7% | 1999 г |
| Сера, S | 144.1 мг | 1000 мг | 14.4% | 7.7% | 694 г |
| Фосфор, P | 277.3 мг | 800 мг | 34.7% | 18.6% | 288 г |
| Хлор, Cl | 70.51 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.7% | 3262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.899 мг | 18 мг | 82.8% | 44.3% | 121 г |
| Йод, I | 10.81 мкг | 150 мкг | 7.2% | 3.9% | 1388 г |
| Кобальт, Co | 8.926 мкг | 10 мкг | 89.3% | 47.8% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.3026 мг | 2 мг | 15.1% | 8.1% | 661 г |
| Медь, Cu | 2195.07 мкг | 1000 мкг | 219.5% | 117.5% | 46 г |
| Молибден, Mo | 61.319 мкг | 70 мкг | 87.6% | 46.9% | 114 г |
| Селен, Se | 38.506 мкг | 55 мкг | 70% | 37.5% | 143 г |
| Фтор, F | 2.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Цинк, Zn | 3.0307 мг | 12 мг | 25.3% | 13.5% | 396 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 186,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».