Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра

Яйца, целиком, сырые, свежии 399 г
Сахар песок 320 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 180 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Какао тертое 50 г
Пищевая сода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.8 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.6% 1188 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 9.4% 324 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 5% 602 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.5% 6143 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.9 мкг 900 мкг 16% 4.9% 625 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 2.9% 1065 г
Витамин В4, холин 92.42 мг 500 мг 18.5% 5.6% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 3.2% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 18.118 мкг 400 мкг 4.5% 1.4% 2208 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 2.6% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 2.3% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 1.6% 1933 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14085 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8275 мг 20 мг 4.1% 1.2% 2417 г
Макроэлементы
Калий, K 110.59 мг 2500 мг 4.4% 1.3% 2261 г
Кальций, Ca 36.45 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2743 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 0.7% 4225 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 1.3% 2283 г
Натрий, Na 241.97 мг 1300 мг 18.6% 5.7% 537 г
Сера, S 52.32 мг 1000 мг 5.2% 1.6% 1911 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 3.6% 849 г
Хлор, Cl 3.55 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 64789 г
Микроэлементы
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 15.97 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 2.3% 1331 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3521 г
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 1.7% 1833 г
Медь, Cu 38.13 мкг 1000 мкг 3.8% 1.2% 2623 г
Молибден, Mo 2.218 мкг 70 мкг 3.2% 1% 3156 г
Селен, Se 9.76 мкг 55 мкг 17.7% 5.4% 564 г
Фтор, F 4.21 мкг 4000 мкг 0.1% 95012 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12821 г
Цинк, Zn 0.4895 мг 12 мг 4.1% 1.2% 2451 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Зебра составляет 328,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».