| Капуста краснокочанная | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.5% | 10857 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 14.9% | 1143 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.3% | 1818 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 3.2% | 5172 г |
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 3.6% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 8% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 8.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.976 мкг | 400 мкг | 2% | 3.4% | 5015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.14 мг | 90 мг | 30.2% | 51.2% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.179 мг | 15 мг | 14.5% | 24.6% | 688 г |
| Витамин Н, биотин | 1.464 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.9% | 3415 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 32% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.381 мг | 20 мг | 1.9% | 3.2% | 5249 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.12 мг | 2500 мг | 9.2% | 15.6% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 27.98 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3574 г |
| Кремний, Si | 35.952 мг | 30 мг | 119.8% | 203.1% | 83 г |
| Магний, Mg | 12.38 мг | 400 мг | 3.1% | 5.3% | 3231 г |
| Натрий, Na | 6.55 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 19847 г |
| Сера, S | 9.63 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10384 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 6.4% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 18.69 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 12306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 4.7% | 3516 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 1.19 мкг | 10 мкг | 11.9% | 20.2% | 840 г |
| Литий, Li | 3.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 12% | 1417 г |
| Медь, Cu | 38.69 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 6.6% | 2585 г |
| Молибден, Mo | 1.31 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.2% | 5344 г |
| Никель, Ni | 3.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.405 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 13580 г |
| Фтор, F | 3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 133333 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.9% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.1976 мг | 12 мг | 1.6% | 2.7% | 6073 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 104.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 46.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.848 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из фиолетовой капусты составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».