| Печень говяжья (Тушение) | 410 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 48 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 65 г |
| Сметана 20,0% жирности | 170 г |
| Вода | 100 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.4% | 673 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.7% | 789 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4601.2 мкг | 900 мкг | 511.2% | 389.9% | 20 г |
| бета Каротин | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 10.5% | 728 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 8.5% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.218 мг | 1.8 мг | 67.7% | 51.6% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 413.72 мг | 500 мг | 82.7% | 63.1% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.209 мг | 5 мг | 84.2% | 64.2% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 17.5% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.272 мкг | 400 мкг | 37.1% | 28.3% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.256 мкг | 3 мкг | 1208.5% | 921.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.45 мг | 90 мг | 12.7% | 9.7% | 786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.748 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.7% | 1337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 3.7% | 2101 г |
| Витамин Н, биотин | 60.035 мкг | 50 мкг | 120.1% | 91.6% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.138 мг | 20 мг | 40.7% | 31% | 246 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.53 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.6% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 34.06 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2936 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2327 г |
| Натрий, Na | 73.02 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.3% | 1780 г |
| Сера, S | 155.6 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.9% | 643 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 19.7% | 388 г |
| Хлор, Cl | 68.26 мг | 2300 мг | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.315 мг | 18 мг | 24% | 18.3% | 417 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 2.3% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 12.538 мкг | 10 мкг | 125.4% | 95.7% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 8.7% | 876 г |
| Медь, Cu | 2304.42 мкг | 1000 мкг | 230.4% | 175.7% | 43 г |
| Молибден, Mo | 68.21 мкг | 70 мкг | 97.4% | 74.3% | 103 г |
| Селен, Se | 23.928 мкг | 55 мкг | 43.5% | 33.2% | 230 г |
| Фтор, F | 160.77 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.1% | 2488 г |
| Хром, Cr | 19.71 мкг | 50 мкг | 39.4% | 30.1% | 254 г |
| Цинк, Zn | 3.1118 мг | 12 мг | 25.9% | 19.8% | 386 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень тушеная со сметаной составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».