Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки

Кабачок 600 г
Подсолнечное масло 34 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Лук репчатый 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.9% 1143 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.5% 2808 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.6% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 21951 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2% 6207 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 2.7% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 13.208 мкг 400 мкг 3.3% 4.1% 3028 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 18.1% 685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.198 мг 15 мг 14.7% 18.2% 682 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10661 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.785 мг 20 мг 3.9% 4.8% 2548 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.55 мг 2500 мг 8.7% 10.8% 1154 г
Кальций, Ca 21.77 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4593 г
Кремний, Si 25.045 мг 30 мг 83.5% 103.6% 120 г
Магний, Mg 9.74 мг 400 мг 2.4% 3% 4107 г
Натрий, Na 318.37 мг 1300 мг 24.5% 30.4% 408 г
Сера, S 10.05 мг 1000 мг 1% 1.2% 9950 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Хлор, Cl 490.39 мг 2300 мг 21.3% 26.4% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 8.82 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 3.3% 3719 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31915 г
Кобальт, Co 1.61 мкг 10 мкг 16.1% 20% 621 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 9.3% 1329 г
Медь, Cu 52.28 мкг 1000 мкг 5.2% 6.5% 1913 г
Молибден, Mo 4.049 мкг 70 мкг 5.8% 7.2% 1729 г
Никель, Ni 1.539 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 0.733 мкг 55 мкг 1.3% 1.6% 7503 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58997 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 4.5% 2809 г
Цинк, Zn 0.3163 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 73.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.007 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.766 г ~

Энергетическая ценность Кабачки составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».